Entre Bastidores es mi mirada dentro de la cocina, donde la magia ocurre antes de llegar a la mesa. Trabajo in situ —discreto, sin interrumpir el servicio— para documentar desde la mise en place hasta el pase: manos expertas, cuchillos y pinzas, fuego, vapor, salsas sedosas y cortes precisos. Ilumino con esquemas limpios (key suave a 45° y negative fill sutil) que separan sujeto y fondo, controlan brillos y conservan textura y volumen. La edición se centra en una colorimetría equilibrada, micro detalles nítidos y un acabado minimalista, sin artificios.
El resultado es un documental visual que eleva la percepción de tu marca mostrando técnica, ritmo y coordinación del equipo, bajo protocolos de higiene (HACCP) y espacios ordenados. Entrego una serie curada lista para carta, web, delivery y redes, con variantes en 4:5, 1:1, 16:9 y stories, además de pies de foto y alt-text para SEO y una breve guía de uso para mantener coherencia. De forma opcional, puedo sumar un mini-reel de 6–12 segundos del proceso. Entre Bastidores es, en definitiva, el pulso de tu cocina: precisión, calor controlado y orgullo de oficio que el comensal no ve, pero siente en cada bocado.
